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Dieses zartgeräucherte Rückenfilet-Stück ist für jeden Gourmet ein ganz besonderes Highlight. Man genießt es senkrecht in fingerdicke Scheiben geschnitten und hat ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mind. 600 g feinstes, rauchzartes Filet, handfiletiert. Mit feinem Sahne-Meerrettich und Senf-Dill Sauce, je 50 g. Wunderschön arrangiert in einer Holzkiste.
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